Витамины - это небольшие биологически активные органические вещества, большинство из которых не вырабатываются в организме, поэтому должны обязательно поступать с пищей. Большинство витаминов являются коферментами, т .е. входят в состав активного центра ферментов.
Жирорастворимые витамины: K, E, D, A, их много в продуктах животного происхождения
Водорастворимые витамины: C, витамины группы B, их много в продуктах растительного происхождения
Недостаток витаминов – авитаминоз
Избыток витаминов - гипервитаминоз
| Витамин | Роль в организме | Признак дефицита |
| K (филлохинон) | участвует в синтезе протромбина (процессы свёртывания крови) | кровоточивость, анемия |
| E (токоферол) | антиоксидант | сниженная фертильность (бесплодие), анемия |
| D (кальциферол) | стимулирует всасывание кальция в кишечнике (для развития костей и мышц) | рахит |
| А (ретинол) | 1) участвует в синтезе родопсина – зрительного пигмента палочек 2) участвует в росте и развитии эпителия |
1) куриная слепота – слабое сумеречное зрение 2) шелушение кожи, воспаление слизистых |
| С (аскорбиновая к-та) | антиоксидант, укрепление иммунитета | цинга – кровоточивость дёсен, выпадение зубов; опухание суставов; снижение иммунитета |
| B1 (тиамин) | входит в состав многих ферментов | болезнь «бери-бери» - поражение нервной системы |
| B12 (кобаламин) | участвует в кроветворении | анемия |
Авитаминозы
При недостатке витамина С развивается цинга. Для понимания механизмов развития цинги важно знать, что витамин С (аскорбиновая кислота) принимает важное участие в СИНТЕЗЕ КОЛЛАГЕНА - основного белка соединительной ткани. Соединительная ткань обеспечивает целостность кровеносных сосудов, обеспечивает, грубо говоря, скрепление зуба с челюстью (периодонт).
Отсутствие витамина C → нарушение нормального синтеза коллагена → нарушение функции соединительной ткани. Это проявляется:
- выпадением зубов,
- потерей волос,
- общей слабостью,
- снижением иммунитета,
- легко образуются кровоподтёки, кровотечения (особенно десневые).
Схема потери обоняния из вопросов ЕГЭ
1) Инфекционный агент (вирус гриппа, бактерия) ПРОНИКАЕТ в организм и начинает размножение в эпителиальных клетках (вирус) или полости носа (бактерии).
2) Развивается ВОСПАЛЕНИЕ (защитная реакция организма), нарушается отток жидкости, возникает ОТЕК.
3) Из-за отека снижается воздухопроводимость - воздух меньше проходит внутрь , меньше веществ растворяется в слизи и контактирует с обонятельными луковицами - обоняние снижается.
ЗОЖ
Вред гиподинамии: нарушение опорно-двигательного аппарата (искривления позвоночника, мышечная слабость)
Вред переедания: ожирение, атеросклероз, сахарный диабет
Вред алкоголя: нарушение кровообращения различных внутренних органов, поражение печени и нервной системы.
Вред курения
1) Эпителий дыхательных путей повреждается из-за оседания вредных веществ.
2) Табачный дёготь скапливается в альвеолах, нарушая газообмен.
3) Постоянное воздействие смол и высокой температуры снижает сопротивляемость легких к инфекциям.
4) Снижение эластичности сосудов ⇒ повышение риска инфаркта.
5) При контакте угарного газа (CO) с гемоглобином крови образуется карбоксигемоглобин – устойчивое соединение, которое снижает способность эритроцитов транспортировать кислород, потому что гемоглобин теперь занят.
Вред алкоголя
В немногочисленных вопросах ЕГЭ, связанных с АЛКОГОЛЕМ, в основном акцент всегда ставится на том, что алкоголь провоцирует нарушение КРОВООБРАЩЕНИЯ различных внутренних органов. А уже эти нарушения кровообращения приводят к нарушениям ФУНКЦИЙ внутренних органов.
Часть вопросов связана с нарушением кровообращения ГИПОТАЛАМУСА → нарушение (снижение) синтеза АДГ (вазопрессин) → снижение РЕАБСОРБЦИИ натрия и воды → увеличение ДИУРЕЗА (количества мочи).
Другая часть на нарушение кровообращения ГИПОФИЗА → снижение количества гонадотропных гормонов (ГТГ) → нарушение половых функций (образования сперматозоидов, секреции половых гормонов).
Отличия КТ от МРТ
Что делать, если укусил клещ?
Эталонный ответ на вопрос ЕГЭ: что делать, если укусил клещ, НЕ совпадает с тем, что надо делать в реальной жизни и даже противоречит. Ключи ЕГЭ:
1) клещ дышит при помощи трахей; маслянистая жидкость закупоривает дыхальца, препятствуя попаданию воздуха в систему трахей, что приводит к ГИПОКСИИ (кислородному голоданию ) органов и тканей клеща;︎
2) в результате гипоксии сила сжатия челюстей ОСЛАБЕВАЕТ, что позволяет извлечь клеща.
На практике так делать нельзя, так как клеща В МАСЛЕ не примет на анализ ни одна лаборатория (а его обязательно нужно сдать на анализ, чтобы исключить или подтвердить заражение клещевым энцефалитом и боррелиозом).
Механизм КЕССОННОЙ болезни
По мере погружения водолаза (глубина возрастает) → ДАВЛЕНИЕ воды на водолаза увеличивается, это влияет на ПАРЦИАЛЬНОЕ давление газов в дыхательной смеси, их давление также увеличивается. АЗОТ, который НЕ должен путём диффузии поступать в кровь, начинает ПОСТУПАТЬ в кровь из-за сумасшедшего давления ⇒ азот растворяется в крови, чего никогда не происходит на суше при обычном давлении. При РЕЗКОМ ВСПЛЫТИИ давление воды на водолаза падает → растворимость газов также резко снижается → в крови образуются ПУЗЫРИ АЗОТА, которые закупоривают все сосуды, приводя к инфаркту миокарда и инсульту. Профилактика - МЕДЛЕННОЕ всплытие, не быстрее 10-15 м за 5 минут, лечение - декомпрессионные камеры.
Как действует нитроглицерин?
Попав под язык, нитроглицерин менее чем за 2 минуты избавляет от боли в сердце. Боли в сердце развиваются из-за НЕДОСТАТОЧНОСТИ кровоснабжения самой сердечной мышцы - гипоксии миокарда вследствие СУЖЕНИЯ сосудов сердца (коронарных артерий). В гладких мышцах сосудов сердца из нитроглицерина высвобождается окись азота NO → концентрация в цитозоле в свободных ионов КАЛЬЦИЯ снижается → происходит РАССЛАБЛЕНИЕ гладких мышц сосудов → РАСШИРЕНИЕ сосудов. В результате расширения сосудов восстанавливается снабжение клеток миокарда кислородом → боли в сердце проходят, сердце защищено от инфаркта.
Плацебо
Плацебо - препарат, который НЕ имеет физического действия на тот или иной симптом (нейтральный эффект), но по внешнему виду (вкус, запах) имитирует лекарство. Применяется для изучения роли ВНУШЕНИЯ в лечебном эффекте каких-либо лекарственных веществ, в качестве КОНТРОЛЯ в исследовании эффективности новых препаратов. Плацебо эффект научно доказан. Он обусловлен естественной внушаемостью каждого человека, особенно высокие показатели наблюдаются у снотворных и успокоительных плацебо, а также обезболивающих: принимая пустышку пациенты отмечают выздоровление, улучшение симптомов.
Желатиновые капсулы с пробиотиком
По строению желатин - БЕЛОК. Он будет перевариваться в желудке под действием фермента ПЕПСИНА, который гидролизует его до полипептидов. Капсула из желатина РАСТВОРИТСЯ: часть бактерий погибнет в желудке человека. Однако, бактерии умеют входить в состояние СПОРЫ, что позволит некоторой части бактерий пережить неблагоприятные условия желудка. В итоге пробиотик будет действовать в кишке и часть бактерий (5-20%) заселят кишечник, но это гораздо меньше чем могло бы, если бы производитель не поскупился на кишечнорастворимую капсулу.
Сборник Рохлова 2024