Вегетативные органы: надземные (почка, стебель, лист), подземные (корень). Генеративные органы: цветок, семя, плод, шишка, архегонии и антеридии.
Вегетативные органы
Функция: обеспечивают жизнедеятельность растения
Надземные органы (побег)
Почка, стебель и листья.
• Почка (зачаточный побег)
Вегетативная почка – даёт начало листьям и стеблям (побегу)
Генеративная почка – даёт начало цветкам
Почки состоят из: конуса нарастания (зачаточный побег), зачаточных листьев/цветков и почечных чешуй (для защиты).
По размещению на побеге почки бывают: верхушечные, пазушные (возле листьев) и придаточные (в любом месте).
• Стебель (осевой побег)
Функции:
- опора и размещение для всех остальных частей побега
- проведение воды с растворёнными в ней веществами (ксилема – соли от корней вверх, флоэма – сахара от листьев вниз)
- запас воды и органических веществ
- фотосинтез (если стебель зелёный)
Строение стебля
• Лист
Функции:
- фотосинтез
- транспирация (испарение) и газообмен через устьица
• охлаждение листа
• одна из причин движения воды по ксилеме
- запас воды и органических веществ
- защита (иголки, ядовитые трихомы)
- опора (усики у гороха)
Строение листа
Строение листа (поперечный разрез, сверху вниз ↓):
• верхний эпидермис + кутикула
• столбчатая хлоренхима (вертикальные, плотно расположенные клетки для максимального использования света)
• губчатая хлоренхима (рыхлые клетки для газообмена)
• нижний эпидермис + устьица
Лист держит свою форму за счёт сосудисто-волокнистых пучков (жилок), которые состоят из ксилемы (снабжение листа водой), флоэмы (забирает готовые сахара после фотосинтеза) и механических волокон (опора).
Внутреннее строение листа
Почки, стебли и листья вместе образуют ПОБЕГ – надземную вегетативную часть растения.
Лист папоротника - это ВАЙЯ. Вайя обладает НЕДЕТЕРМИНИРОВАННЫМ верхушечным ростом - БЕЗ определенного направления, а это более характерно для ПОБЕГОВ, а не для листа. Однако, вайя в ЕГЭ является ЛИСТОМ. Рост вайи происходит сразу в НЕСКОЛЬКИХ точках, этот признак доказывает ДРЕВНОСТЬ этих растений.
ГЛАВНОЕ отличие ПОБЕГА от корня - это наличие на побеге ЛИСТЬЕВ. Листья растут ТОЛЬКО на побеге, мы никогда не увидим растущие от корня листья. Поэтому, когда доказываете, что луковица или корневище является видоизмененным побегом, обязательно акцент надо ставить на ЛИСТЬЯХ. Да, листья могут быть видоизменены в бровки (рубцы от листьев) / чешуйки - но листья обязательно надо найти в том или ином виде.
Подземные органы (корень)
Функции корня:
• обеспечивает почвенное питание растений
• образует симбиозы с грибами (микориза) и азотфиксирующими бактериями (только у бобовых)
Строение корня (снизу вверх ↑):
1. Зона деления
Функции: увеличение кол-ва клеток для последующего роста корня в длину
- представлена апикальной меристемой, поэтому клетки мелкие, тонкие, с крупными ядрами, вакуоли мелкие
- покрыта корневым чехликом: защищает зону от повреждений и выделяет слизь, облегчающую продвижение корня в почве
2. Зона роста-растяжения
Функции: рост корня в длину за счёт растяжения клеток
- клетки вытянутые
3. Зона всасывания
Функции: всасывание воды и минеральных веществ через корневые волоски
- корневые волоски – это выросты клеток ризодермы, значительно увеличивающие площадь всасывания
4. Зона проведения
Функции: проведение воды с минеральными веществами от корня наверх ↑ и проведение воды с сахарами к корню вниз ↓
Корневые системы:
• Стержневая (у двудольных) – состоит из мощного главного корня, от которого отходят мелкие боковые
• Мочковатая (у однодольных) – состоит из множества придаточных корней, отходящих сразу от стебля
Почему корневой волосок НЕ является ТКАНЬЮ?
Ткань - это ГРУППА клеток, имеющих сходное происхождение, строение и выполняющих одну функцию (в университете за это определение жёстко карают, но для ЕГЭ норм). Корневой волосок - это НЕ группа клеток, это вырост ОДНОЙ клетки покровной ткани корня (эпиблемы), расположенный в зоне всасывания.
Генеративные органы растений
Функция: обеспечивают размножение растений.
• Цветок
Цветок – орган размножения цветковых растений. Состоит из цветоножки, цветоложе, околоцветника, пестика и тычинок.
ЦВЕТОНОЖКА – стебель, несущий цветок
ЦВЕТОЛОЖЕ – верхняя расширенная часть цветоножки, от которой отходят все остальные части цветка
ОКОЛОЦВЕТНИК – вспомогательные структуры цветка:
• Лепестки – цветные яркие лепестки (видоизменённые листья)
• Чашелистики – зелёные листочки, растущие по краям цветоложа
Околоцветник может быть двойным и простым.
Двойной: разделён на чашечку (чашелистики) и венчик (лепестки)
Простой: не разделён на чашечку и венчик (их нельзя визуально различить)
ПЕСТИК – «женская» часть цветка
Состоит из завязи, столбика и рыльца:
• Завязь – содержит семязачаток, внутри которого – зародышевый мешок (женский гаметофит), внутри которого – 7 клеток: 1 яйцеклетка, 1 центральная диплоидная клетка, 3 антиподы и 2 синергиды
• Столбик – соединяет завязь с рыльцем
• Рыльце – площадка для опыления цветка
Процесс опыления:
1) пыльца оказывается на рыльце пестика (её приносит ветер или насекомые-опылители)
2) вегетативная клетка пыльцы прорастает в пыльцевую трубку через столбик в зародышевый мешок; генеративная клетка пыльцы делится на 2 спермия
3) спермии двигаются по пыльцевой трубке в зародышевый мешок
4) происходит двойное оплодотворение
Двойное оплодотворение:
- 1-й спермий оплодотворяет яйцеклетку
- образуется 2n зигота
- зародыш 2-й спермий оплодотворяет центральную диплоидную клетку
- образуется 3n эндосперм
- запас питательных веществ для зародыша
Строение цветка у покрытосеменных растений
Ветроопыляемые и насекомоопыляемые растения
Особенности цветков ветроопыляемых растений:
• Цветки мелкие, невзрачные
• Нет запаха и нектарников
• Рыльце и тычинки выходят за границы околоцветника
• Цветут до распускания листьев (листья мешают)
• Пыльца мелкая, сухая, много
-- всё это объясняется тем, что при опылении ветром ключевую роль играет большое количество пыльцы и её лёгкость, чтобы ветру было легко её разносить.
Особенности цветков насекомоопыляемых растений:
• Цветки крупные, яркие
• Пахнут, есть нектарники
• Рыльце и тычинки маленькие
• Цветут после распускания листьев (когда появляются насекомые)
• Пыльца крупная, липкая, мало
-- всё это объясняется тем, что при опылении насекомыми важно сделать цветок и пыльцу привлекательными для опылителей.
• Семя
Состоит из зародыша, эндосперма и семенной кожуры
Зародыш образуется из зиготы, состоит из зародышевых стебелька, корешка, почечки и листьев (семядолей)
Эндосперм образуется при двойном оплодотворении, запасает питательные вещества для зародыша при прорастании семени
Семенная кожура образуется из оболочки семязачатка, функция – защита
• Плод
Состоит из семени и околоплодника.
Функция: защита и распространение семян
Приспособления к распространению семян:
- через ЖКТ животных – плоды вкусные, красивые и питательные
- через шерсть животных – плоды цепляются (репейник)
- с помощью ветра или воды – плоды лёгкие, с увеличенной площадью
- самораспространение (бешеный огурец)
Строение плода
Виды плодов:
Односемянные сочные:
- костянка (вишня, персик)
Односемянные сухие:
- семянка (подсолнечник, одуванчик)
- орех/орешек (фундук)
- зерновка (злаки)
Многосемянные сочные:
- ягода
- яблоко
- тыквина
- многокостянка (малина)
- многоорешек (земляника, клубника)
Многосемянные сухие:
- коробочка (мак)
- стручок (фасоль)
- боб (горох)
По ботанической классификации плод РЯБИНЫ - ЯБЛОКО - многосемянный невскрывающийся плод, образуется из нижней завязи. По строению яблоко напоминает ягоду! Плод яблоко характерен для яблони, ГРУШИ, кизильника, боярышника, мушмулы, и РЯБИНЫ (рябина попалась в сборниках ЕГЭ 2023 и 2024).
• Шишка
Шишка – орган размножения голосеменных растений
Строение: состоит из семяпочек, прикрытых чешуями. В отличие от цветковых, семяпочки лежат «голо», открыто.
• Архегонии и антеридии
Архегонии и антеридии – базовые половые органы низших растений, в которых образуются гаметы
Антеридии – мужские половые органы, образуют сперматозоиды
Архегонии – женские половые органы, образуют яйцеклетки
Характерны для Мхов, Папоротников, Хвощей и Плаунов.
Видоизменения органов растений
Видоизменённые побеги:
КЛУБЕНЬ – у картофеля, томинамбура
- глазки – видоизменённые почки
- столоны – видоизмененные боковые побеги
ЛУКОВИЦА – лук, чеснок, лилия, тюльпан, нарцисс
КОРНЕВИЩЕ – ландыш, ирис, пырей, крапива, осот
Видоизменённые корни:
КОРНЕПЛОД – морковь, свёкла, репа, редис, турнепс
КОРНЕКЛУБЕНЬ – батат, георгин
Видоизменённые листья:
ХВОЯ – хвойные растения
КОЛЮЧКИ – кактус, барбарис
УСИКИ – горох, чина
ЧЕШУИ – лук (сочные и сухие чешуи), а также почечные чешуи всех растений
ЛОВЧИЙ АППАРАТ – росянка (хищные растения)
СОЧНЫЕ ЛИСТЬЯ – алоэ, очиток
Капуста:
У белокочанной капусты видоизменена ВЕГЕТАТИВНАЯ ПОЧКА
У цветной капусты и брокколи – СОЦВЕТИЯ
У капусты-кольраби – нижняя часть СТЕБЛЯ